臨期食品的貨源主要有:
1、大型商超(國(guó)產(chǎn))超過(guò)三分之一保質(zhì)期還沒(méi)有賣出去的食品,基本上大型商超都會(huì)下架,而進(jìn)口食品是到一半保質(zhì)期也都會(huì)被大型商超下架
2、電商平臺(tái)的退換貨
3、用臨期食品貨源平臺(tái)查倉(cāng)庫(kù)、找貨源、預(yù)約貨源等
4、經(jīng)銷商手里真正進(jìn)入臨期的食品
5、海關(guān)貨源
臨期食品主要來(lái)源是由市場(chǎng)一些經(jīng)銷商在完成公司每個(gè)月的銷售任務(wù)時(shí)大量市場(chǎng)銷售商超批發(fā)客戶退回的商品,這些商品退回時(shí)大部分日期都過(guò)半,雖然可以銷售,但為了不影響品牌,和促進(jìn)市場(chǎng)正常銷售,這部分貨,收回后經(jīng)銷商會(huì)通過(guò)客戶經(jīng)理向公司要些政策補(bǔ)貼來(lái)進(jìn)行二次銷售。
為了不影響市場(chǎng),一般二次銷售經(jīng)銷商大多選擇特通渠道客戶,如高中以上學(xué)校,大學(xué)超市,網(wǎng)吧,舞廳,工廠超市,食堂,工地超市,菜場(chǎng),連鎖餐飲等等,這是主要來(lái)源,還有一些經(jīng)銷商倒閉,供應(yīng)鏈倒閉等等特殊來(lái)源。
中國(guó)臨期食品庫(kù)房主要分布于港口城市,如天津、上海和青島等,臨期食品公司亦多成立于這些地區(qū),具備位于倉(cāng)庫(kù)周邊、進(jìn)貨便利、可與倉(cāng)庫(kù)及時(shí)溝通和提供售后服務(wù)等優(yōu)勢(shì)。在其他地區(qū)布局臨期食品業(yè)務(wù)則存在進(jìn)貨難度大、難以考察倉(cāng)庫(kù)、溝通低效以及物流成本占比與時(shí)間花費(fèi)較高等劣勢(shì),店鋪運(yùn)營(yíng)難度大。內(nèi)陸省份進(jìn)貨所花費(fèi)的成本中,物流費(fèi)用占成本費(fèi)用率達(dá)5%-10%,傳導(dǎo)至產(chǎn)品端,導(dǎo)致臨期食品價(jià)格優(yōu)勢(shì)相比正價(jià)產(chǎn)品不明顯,競(jìng)爭(zhēng)力受到影響。
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