上個(gè)世紀(jì)20年代，我的老太爺出生陽(yáng)澄湖的朱家村里，村里不大，幾十口人，大部分陽(yáng)澄湖一圈的小村子都比較小，分散相對(duì)集中，都靠捕魚(yú)為生，那個(gè)時(shí)候大閘蟹還不是作為主要收入來(lái)源，到了80年代.很慶幸我出生了，那個(gè)時(shí)候趕上改革開(kāi)放，蘇州開(kāi)始蓬勃發(fā)展，作為湖邊的漁民之家，好像樣貌沒(méi)怎么變化，因?yàn)殛?yáng)澄湖距離市區(qū)太遠(yuǎn)，偏僻，很多小漁村還是那種像大山深處，炊煙裊裊的意境。不過(guò)，作為原始漁業(yè)迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇，不靠單一的捕魚(yú)了，大閘蟹開(kāi)始廣泛養(yǎng)殖，出售到周邊甚至更遠(yuǎn)的地方，陽(yáng)澄湖大閘蟹的名號(hào)其實(shí)在很早就有了.

人們認(rèn)識(shí)和食用陽(yáng)澄湖大閘蟹已有幾千年的歷史?！掇o海》中載道：“陽(yáng)澄湖……水產(chǎn)資源豐富，富灌溉、養(yǎng)殖之利，以產(chǎn)河蟹著名?！标?yáng)澄湖大閘蟹的悠久歷史，可追溯到距今4000多年。唐代時(shí)陽(yáng)澄湖大閘蟹就作為貢品送進(jìn)京城/，唐代詩(shī)人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)”。、

以前出門(mén)基本都是坐船，每家每戶(hù)都有一條船或者幾個(gè)，一是捕魚(yú)作業(yè)，二是交通工具，很多小市集都是在船上交易的，老百姓把需要出售的東西包括魚(yú)類(lèi)，蟹類(lèi)，自己種的蔬菜都會(huì)拿來(lái)賣(mài)，這場(chǎng)景好生熱鬧！

從老太爺?shù)轿疫@一輩，陽(yáng)澄湖大閘蟹真正走上巔峰的還是我一輩，隨著人們生活水平不斷提高，物質(zhì)基礎(chǔ)越來(lái)越好，消費(fèi)能力提高，近年來(lái)陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格居高不下。政府每年也在縮減養(yǎng)殖面積，我家以前100多畝現(xiàn)在只有一半了，不過(guò)隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高，大閘蟹的產(chǎn)量，質(zhì)量都有了很大的提升，現(xiàn)在大閘蟹雖然貴，但是產(chǎn)量還是很小，每年報(bào)道的那么多陽(yáng)澄湖大閘蟹的銷(xiāo)量，其實(shí)絕大部分是假的，利益的驅(qū)使讓人蒙蔽了雙眼，政府也在監(jiān)管，但是實(shí)施起來(lái)難度比較大。

對(duì)于大閘蟹的出售方式最早就是捕撈后再船上直接賣(mài)給客人，后來(lái)有了交易中心直接拿到批發(fā)交易市場(chǎng)賣(mài)給收購(gòu)商，雖然價(jià)格低，但是省事。但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，電商的崛起，很多有能力的人開(kāi)始在網(wǎng)上銷(xiāo)售，價(jià)格要高很多，雖說(shuō)成本增加了，總體來(lái)看要比賣(mài)給收購(gòu)商高多了，而且銷(xiāo)量也不錯(cuò)，一般一開(kāi)始做電商只有年輕人，因?yàn)樗麄兌娔X，懂銷(xiāo)售，我們這些接受文化少的人搞不動(dòng)，后來(lái)又出來(lái)很多小個(gè)體戶(hù)專(zhuān)門(mén)做電商，很多都是沒(méi)有養(yǎng)殖基地的，通過(guò)收購(gòu)養(yǎng)殖戶(hù)的大閘蟹來(lái)出售，那幾年確實(shí)有很多掙到錢(qián)了，但是隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹的飛漲，養(yǎng)殖戶(hù)自己都能在網(wǎng)上賣(mài)了，收購(gòu)商給的價(jià)格更高了，對(duì)于那些電商而言就是打擊了，沒(méi)有辦法只能拿假蟹充當(dāng)真蟹，以貌取暴利，這也是為什么某寶等等平臺(tái)很多價(jià)格那么低了。

最近幾年雖說(shuō)行情好，但是養(yǎng)殖戶(hù)越來(lái)越少了，因?yàn)樽优辉敢獯粼谵r(nóng)村，很多都是獨(dú)生子女，出國(guó)的，異地定居，市區(qū)居住、上班，子女結(jié)婚生子也需要父母照顧，原本熱鬧的地方突然變得沉靜了，只有年齡長(zhǎng)的父輩，爺爺輩的留守，現(xiàn)在可以去看看很多村子人都很少了，本來(lái)養(yǎng)殖大閘蟹的時(shí)間也長(zhǎng)，也很辛苦，子女哪里受得了，還是喜歡市區(qū)的燈紅酒綠。再過(guò)幾年，十幾年，很難看到養(yǎng)殖戶(hù)了，取而代之的就是大型養(yǎng)殖公司。